Aaaah! tot i que les mares no fem mai vacances quan arriba diumenge sempre tens el dinar per esbargir-te, a més a mi m'encanta cuinar, sobretot arrosos, això si, al meu estil!

Avui hem fet arros amb carxofes i sípia, que tot i que alguns s'ho han perdut ben regat amb un vi del Montsant ha quedat perfecte.

Jo no sé si segueixo les passes d'algunes persones que s'hi miren mol però el cuino així. Jo hi poso un bon oli i afegeixo ceba tallada (ja sé que molta gent diu que no s'ha de posar ceba a l'arros però a mi m'encanta!) i després la carxofa ben talladeta. Quan tot plegat comença a daurar-se ho afegeixo la sípia i l'arros i després poc a poc, el brou de peix (tot i que avui he afegit un toc d'herbes). Elmés important és no deixar-se la bossa de la sípia que és el que dóna el regustet. Jo, de vegades, hi afegeixo una picada suau i una mica de nyora i això acaba de posar l'arros a to.

Si deps´res de dinar hi fas un tortell sec de cabell d'àngel (jo no ho he fet, massa calories!!!) i un cava brut que pot regar tot el dinar i no només les postres segueix sent un dinar de diumenge hipercalòric i magnífic... i com aquell anunci que deia: fins aquí a tres mesos! bufff... meravellós.

Bon profit!